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| 2022年 / 单支装 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2022年 / 单支装 | G65FE60D8851BD-1 | ￥0 |
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度数：13-16%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
细腻大胆的颜色预示着浓郁的果香
香气
该酒细腻而复杂的香气中透露出樱桃的味道、淡淡的草本香气和一丝胡椒的味道。
口感
口感有着讨人喜欢的结构、成熟的单宁和一点新鲜的酸度，这将使这款特酿在试饮期中保持良好。
评分
暂无
酒庄
Hospices de Beaune - 伯恩济贫院
产区
Cote de Beaune - 勃艮第伯恩丘产区
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
图片
酒庄介绍
Hospices de Beaune - 伯恩济贫院
1443年，勃艮第大公爵Philippe le Bon的首相NicolasRolin与其夫人Guigone de Salins为了帮助百年战争之后饱受苦难的穷人和病人，创建了主宫医院（Hotel-Dieu）。即现在伯恩济贫院的一部分。首批被遗赠给伯恩济贫院 (Hospices de Beaune) 的葡萄园可以追溯到 1459 年。在随后的几个世纪以来，捐赠葡萄园的传统得以延续至今，使得著名的伯恩济贫院能够经常在拍卖会上提供新葡萄酒。
工艺与传统
葡萄园
伯恩济贫院酒庄目前拥有60公顷葡萄园：50公顷种植黑皮诺，10公顷种植霞多丽。當中一级园和特级园的比例达到85%，包括很多伯恩山坡和夜丘山坡的名园，例如：伯恩 Beaune、默尓索Meursault、波玛Pommard、高登Corton、巴塔-蒙哈榭 Bâtard-Montrachet、依瑟索Echezeaux、玛兹 –香贝丹Mazis-Chambertin。
工艺流程
Ludivine Griveau从2015年开始担任这个历史悠久的酒庄的总管。她带领一队22人的团队，以有机耕作的理念种植葡萄。到了每年九月份，每个单一小块葡萄田的果实，会个性化地分开处理和酿造，以便发挥出它们各自绝佳的风土精华。葡萄果实收割后，经过数周的发酵熟成，便会以桶装期酒形式，在拍卖会上出售。
美酒佳酿
如今，每年11月的第三个周末是法国葡萄酒界的盛事之一——伯恩济贫院慈善拍卖会（Hospice de Beaune）。作为具有慈善性质的拍卖会，每年都会有两桶酒被选为“总统特选”（Cuvee President）并进行慈善拍卖，所得款项全部捐赠给慈善机构。这是拍卖会的重头戏，每年济贫院都会邀请名人拍卖这两桶酒，很多名流政要、皇室成员及演艺明星都义务担当过拍卖师。在历经了数百年的沧桑后，伯恩济贫院已经成为勃艮第葡萄酒文化的一种精神象征。
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。
产区介绍
Cote de Beaune - 伯恩丘区
伯恩丘区（Cote de Beaune）位于夜丘区南部，北起拉都瓦(Ladoix-serrigny)村, 南至马宏吉 (Maranges)村, 长度达20公里，这里的坡地比夜丘要平缓和开阔许多，种植面积也是夜丘区的两倍。在这个狭窄的山坡上，世界上的干白葡萄酒与富盛名的红葡萄酒一同向着太阳的方向生长着。